北海道：ポスト・ジンギスカンは「エゾシカ」♪

北海道の大自然の恵み他では絶対味わえない旨みとコク！根室産蝦夷鹿しゃぶしゃぶ

…昨日、テレビでやってました。
健康ブームの中、いろいろな肉が注目される中、「ポスト・ジンギスカン」「新たな北海道ブランド」としておすすめなのがエゾシカの肉だそうです。

レトルトのカレーもあるそうですが、今日はみんなで囲めるしゃぶしゃぶをご紹介します。

エゾシカは増えすぎて困っているとのことで、野生のものを捕獲してきて、専用牧場で肥育させてから食用として出荷しているとのこと。
地元では市販のお弁当の具材にもしていて人気があるそうです（しょうが焼きみたいな映像が出てました）

低カロリー高タンパクなので、健康にもいいそうです。
食欲の秋、ぜひお試し下さいませ♪


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